麻将游戏中一般分为三个阶段，初期，中盘，终盘。这三个阶段的吃牌，碰牌，舍牌都是有讲究的，今天我们就来说说初期阶段的吃牌技巧。

     一般说，开牌肋盘战期内很少吃牌。这不仅因为此时抓进来的牌有效性强，还由于刚起牌.牌张组合面目模糊，很难作出比较合理的通盘设计。

     牌谱上说“头不吃’.主要是想看看自己的运气如何。再说，开局就吃牌.容易泄漏作战机密，缩小自已的作战荃地.于操作不利。当然.我们也不能生搬硬套牌谱。有些情况还是非吃不可的。

     吃边张、吃嵌张、吃绝张、吃有利于做大牌的牌。吃边张、嵌张.可扭转手牌的不利局面。做人牌，对于手牌同花色的牌.并认为难以从牌墙中摸得起的牌不吃就失去良机;特别是当手牌逐渐整齐，面子要索逐渐形成，牌路比较集中，牌面变得狭小.自己摸的有效性进人了低谷时.更不能放弃。当手牌处于二人听或三人听时更应掌握好时机。