手牌：

摆在自己门前的牌为手牌，标准数为13张。行牌过程中包括摆亮在门前的顺子、刻子、杠；开杠多出的牌补花不计算在13张标准牌数内。

将牌：

按基本牌型和牌时必须具备的单独组合的对子。

顺子：

3张同花色序数相连的牌。

刻子：

3张相同的牌。碰出的为明刻，抓在手中的暗刻。

对子：

两张相同的牌。

字牌：

指风牌和箭牌，风牌为东、南、西、北。箭牌为中、发、白。

幺九牌：

序牌中的一、九及字牌。

吃牌：

指上家打出牌后，报“吃”者把自己的两张牌取出加在一起组成顺子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。

碰牌：

指任一家打出牌后，报“碰”者把自己的对子取出，加在一起组成一副刻子，并且按规定将此副牌摆亮在立牌前。

杠：

报开杠的4张相同的牌。

听牌：

只差所需要的一张牌即能和牌的状态。

胡牌：

符合规定的牌型条件，达到或超过起和分标准并报和牌的行为。

自摸胡：

自己抓进成和的牌，并报和牌。

点炮胡：

和他人打出的牌。

番种：

是具有一定分值的各种牌张组合的形式或和牌方式的称谓。

多张、少张：

和牌前，手牌数多于或少于规定的数量。

流局：

每盘抓完第64张牌，打出后仍无人和牌。